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商品訊息描述
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Staub 鑄鐵鍋採用最高標準製作,高規格的材質及美感,不僅能對食材做極致的烹煮,更兼具賞心悅目的工藝之美,收服許多世界名廚的心與味蕾,成為多間世界頂級餐廳指定使用品牌。
Staub 產品經過特殊處理,不需多花時間上油養鍋,方便使用。鍋具內外層皆均勻塗上琺瑯漆,有效防止食物沾黏,容易清洗。鑄鐵鍋高度導熱的性質,使得受熱效果絕佳,最適合長時間燉煮菜色,能引出食材的美好風味。
厚實的鍋蓋能與鍋子完美密合,上方專利的汲水釘設計,能在烹煮過程中保留鍋內水氣與蒸氣。實驗證明烹煮 55 分鐘後, Staub 鍋具能比其他鍋具保留至少 10% 以上的水氣,有效維持食材原汁原味。
陶製品是以高密度、少孔隙的優質陶土,經過上千度的高溫燒製而成,並塗上平滑耐用的琺瑯漆,外型光滑溫潤,顏色亮麗多彩,讓 Staub 不管在廚房裡或是餐桌上,都是既實用又美麗的精品。
時至今日, Staub 持續以傳統技藝融合現代技術,打造出完美的廚房用具,除了生產傳統鑄鐵鍋之外,也不斷推出創新之作,成為您廚房內不可或缺的經典鍋具。
產品特色:
所有Staub產品的內外部都會塗上均勻的琺瑯塗層及黑色霧面的特殊表面處理,抗酸能力強;
鍋身為鑄鐵製成,傳熱快,導熱均勻,可節省能源的使用,同時保溫性強,可燜、煮及燉烤各種食物,
鍋蓋專利「汲水釘」設計,使鍋內水份不易流失,更能保留住食材的原汁原味
此款式為Staub圓形鑄鐵鍋的升級版,保留原有鑄鐵鍋的所有優點。
2012年所推出的新款,可以同鍋同時間烹煮2種以上的食材,
且蒸籠周圍有矽膠橡圈包圍,可防止熱氣外洩,完全保留住食材的美
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商品規格:
尺寸:直徑26公分,深度11公分,適合4~6人份
材質:鑄鐵,琺瑯(搪瓷),蒸籠為18/10不鏽鋼材質
產地:法國製造
適用爐具:所有爐具,包括瓦斯爐、電爐、電陶爐、夏日活動 感應爐(電磁爐、IH爐)
商品訊息特點
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